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蜂蜜批發廠家對不同類型蜂蜜的加工處理方式

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蜂蜜批發廠家對不同類型蜂蜜的加工處理方式

發布日期:2017-11-12 作者:華明達 點擊:

在蜂蜜批發的時候是需要有充足的原料的,需要去收購剛剛搖出來的蜂蜜,有時候或多或少會見到成熟蜜,可是量整體來說還是非常的少的,大多數都是一些當前時節的水蜜,很多蜂蜜批發廠家也會去采購水蜜,而且成熟蜜的價格相比水蜜價格要高很多。

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這些水蜜基本都是意蜂蜜,而意蜂又多為各地流動采蜜,哪里有花養蜂人就會把蜜蜂趕到哪里。由于蜜量大,一個花期基本可以達到搖2-3次蜜,有的養蜂人為了增加收入,蜜蜂采蜜回來的第二天就把蜂蜜給搖出來了,這個時候的蜂蜜水分含量相當高,營養成分極低,是不成熟蜂蜜。蜂蜜批發商采購回去之后,必須經過加工脫水濃縮之后,才能上市銷售,加工之后的蜂蜜,營養成分稍微有所降低,這種蜂蜜現在在市場上大有存在。蜂蜜批發廠家剛進廠的蜂蜜原料


意蜂也有成熟蜜,這里的成熟蜜指代的是全封蓋的蜂蜜,這種蜂蜜只有一小部分的蜂農會這樣干,因為量小,蜜蜂采蜜回來必須要等到7天以上才能搖出來,含水量低,蜂蜜的產量低,所以價格相對而言要高許多,給蜂農帶來的總體收益也會下降,所以意蜂的成熟蜜很少。


而中蜂的蜂蜜多以成熟蜜為主,中蜂養殖的蜂農一般以定點養殖為主,也有少許的大型中蜂養殖會追花期,比較少的蜂農會這樣干,這是因為在同一片花叢中,中蜂和意蜂會打架,中蜂是干不過意蜂,所以很少會有蜂農回去追花。由于中蜂的固定性,所以養殖者多為居家農戶,放置幾箱幾十箱在家的附近或者大山里,等待花期完了開始搖蜜,這個時候的蜂蜜基本上為全封蓋的蜂蜜,也就是成熟蜜,蜂蜜營養成分高,也深受人們的喜愛。


兩種不同類型的蜂蜜不光是在成分的數值上存在差異,在蜂蜜批發廠生產加工的時候也是存在差異的,對于成熟蜜主要就是去除蜂蜜中的雜質,這些雜質主要體現為蜜蜂的尸體、殘肢、蜂巢碎屑等,經過粗過濾到精過濾多道過濾才算過濾完成。


而水蜜在一些蜂蜜批發廠中不只過濾是比較重要的,因為含水量較多,需要去除其中的水分,這時候就需要對蜂蜜進行濃縮,如果不進行濃縮,水蜜在長時間放置以后會出現發酵的情況,會嚴重影響蜂蜜的質量。


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