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蜂蜜加工廠如何加工成熟蜜和未成熟蜜

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蜂蜜加工廠如何加工成熟蜜和未成熟蜜

發布日期:2017-11-03 作者:華明達 點擊:

蜂蜜在蜂農搖出以后就會被蜂蜜批發商收走,或者是被蜂蜜加工廠收走去做蜂蜜的加工,然后再將這些蜂蜜原料出售給其他的蜂蜜公司,很多蜂蜜公司由于沒有蜂蜜原料的加工處理設備,都會去加工廠采購蜂蜜原料,那么這些蜂蜜原料是怎么生產加工的呢?

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首先常見的蜂蜜分為兩大類,第一類就是成熟蜂蜜,第二類就是為成熟蜜,業內人一般稱其為水蜜。他們的共同特點就是:剛搖出來的源蜜中都會有很多雜質,這里的雜質不是什么臟東西,是一些蜜蜂的尸體、殘肢、還有蜂巢碎屑,這些東西出現在源蜜中是再正常不過的了。蜂蜜加工廠


在對蜂蜜進行加工時,首先就要過濾掉蜂蜜中的雜質,過濾也分為粗過濾、細過濾和精過濾。這樣的過濾可以使蜂蜜中的雜質過濾干凈,才能進行下面的環節。


其次就是對蜂蜜進行濃縮,蜂蜜的濃縮一定是要掌控好的,一個良好的控制方法,可以有效的降低濃縮過程中對蜂蜜的色、香、味的影響。如果蜂蜜的一些基本的東西都流失了,那蜂蜜的價值也就沒有多少了,所以蜂蜜加工廠在蜂蜜加工的過程中,對蜂蜜濃縮技術的問題是非常重視的。


都說成熟蜜不需要加工,雖然這么說,但是很多成熟蜜因為在不同的地理位置,其中的成熟程度也不一樣,比如在空氣濕度比較大的南方地區,可能蜂蜜的含水量就比較搞,但是如果到了北方以后,這種成熟蜜可能就會在北方的干旱炎熱天氣下發酵。有的已經包裝好的這類蜂蜜如果到了比較炎熱的地方,是非常容易發酵導致脹瓶的。


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